Συνταγή για μινιατούρα κέικ βασιλιά

• Ενδέχεται 5, 2024

Το King Cake είναι το παραδοσιακό επιδόρπιο που σερβίρεται στους εορτασμούς του Mardi Gras. Αποτελείται από μια πλούσια ζύμη ζύμης, πλεγμένη σε δαχτυλίδι και διακοσμημένη με τα χρώματα του Mardi Gras - Purple (που αντιπροσωπεύει το Justice), το πράσινο (που αντιπροσωπεύει την πίστη) και το χρυσό (που αντιπροσωπεύει τη δύναμη). Το κέικ περιέχει μια μικρή πλαστική κούκλα, ένα νόμισμα ή ένα φασόλι, και ο τυχερός που το παίρνει στη φέτα του είναι υποχρεωμένος να κρατήσει το πάρτι Mardi Gras το επόμενο έτος. Αρχικά, η τούρτα εξυπηρετήθηκε σε κυρίες και ο τυχερός αποδέκτης στέφθηκε η Καρναβάλι Βασίλισσα.

Ενώ ένα βασικό κέικ πλήρους μεγέθους μπορεί να χρονοβόρα να κάνει, αυτά τα μινιατούρα κέικ βασιλιά είναι γρήγορη και εύκολη. Η ζύμη αναμιγνύεται στην αυτόματη μηχανή ψωμιού, η οποία όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά δεν χρειάζεται να παρακολουθεί τη ζύμη.

Τα κέικ είναι ιδανικά για ένα τραπέζι με μπουφέ, καθώς δεν απαιτούν τεμαχισμό και μια μικρή κούκλα, κέρμα ή φασόλι (τυλιγμένο σε πλαστικό περικάλυμμα) μπορεί να εισαχθεί μετά το ψήσιμο στο κάτω μέρος ενός από τα κέικ για όσους θέλουν να ακολουθήσουν την παράδοση . Επειδή είναι κατασκευασμένα από ζύμη ζύμης, τα κέικ είναι καλύτερα αν τρώγονται με μια μέρα ή δύο ψήσιμο.

Κάνει 32 μινιατούρες κέικ βασιλιά

Ζύμη
1 φλιτζάνι γάλα
2 αυγα
1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού
3 1/2 έως 4 φλιτζάνια αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι αλάτι
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
φλούδα 1 πορτοκαλιού
1 κουταλιά ζύμης

Στιλβώ
χυμός 1 πορτοκαλιού
1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
2 έως 3 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Μωβ, πράσινο και χρυσό πασπαλίζουμε

1. Τοποθετήστε τα συστατικά της ζύμης στη λεκάνη της αυτόματης μηχανής ψωμιού με τη δοθείσα σειρά.


2. Γυρίστε το μηχάνημα στον κύκλο της ζύμης και ξεκινήστε.


3. Μετά από 5 λεπτά ανάμειξης, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη σχηματίζει μια μαλακή σφαίρα. Εάν είναι πολύ μαλακό, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. εάν είναι σκληρό, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.



4. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο πανί ζαχαροπλαστικής.


5. Μετακινήστε σε ορθογώνιο 12 "x 18".


6. Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε 16 λωρίδες. κόψτε τις λωρίδες στο μισό οριζόντια για να δημιουργήσετε 32 λωρίδες.










7. Συνδέστε κάθε μια από τις λωρίδες σε ένα κόμπο, σφίγγοντας τα άκρα κάτω και τοποθετήστε τα σε φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.


8. Αφήστε να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί χύμα και ψήνετε σε ένα φούρνο 350 για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


9. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε εντελώς.


10. Ανακατέψτε τα συστατικά του λούστρου μέχρι να λειαστούν.


11. Βυθίστε τις κορυφές των μικρών κέικ στο λούστρο και ψεκάστε αμέσως με πορφυρό, πράσινο και χρυσό ψεκασμούς.


12. Αφήστε το γυαλί να στεγνώσει και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 137 θερμίδες από το λίπος 45
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 33% Πρωτεΐνη 6% Carb. 61%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 26 mg
Νάτριο 161 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 21 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 2 g
Πρωτεΐνη 2 g

Βιταμίνη Α 4% Βιταμίνη C 3% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: GLITTER TATTOOS Toys Set Girls Fun Pink Princess Vanity Tutorial Unboxing (Ενδέχεται 2024).