Σύντομη συνταγή Creole Creole Συνταγή

• Ενδέχεται 15, 2024

Ένα από τα πιο δημοφιλή και παραδοσιακά πιάτα Cajun είναι η Creole Creole. Αποτελείται από τρυφερή γαρίδα σε σάλτσα που παρασκευάζεται με τη βοήθεια ενός μείγματος «Cajun Holy Trinity» (πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και σέλινο) με πολλή σκόρδο, προσθέτοντας ντομάτες και μπαχαρικά. Το μίγμα στη συνέχεια σιγοβράζεται για ώρες για να επιτρέψει την ανάμειξη των γεύσεων. Η γαρίδα προστίθεται την τελευταία στιγμή και στη συνέχεια το μείγμα σερβίρεται πάνω από το ρύζι. Η παραδοσιακή Creole γαρίδα δεν είναι συνήθως ένα γρήγορο πιάτο.

Εάν όμως έχετε ετοιμάσει τη βασική μονάδα Creole Sauce Module και το έχετε αποθηκεύσει στην κατάψυξη, αυτό το πιάτο γίνεται αυτό που μπορεί να γίνει σε περίπου 15 λεπτά και είναι εύκολα εφικτό ακόμα και από τον πιο πολυάσχολο ή άπειρο μάγειρα. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να ξεκινήσετε λίγο ρύζι στην κουζίνα με ρύζι (ή στη σόμπα εάν δεν υπάρχει διαθέσιμος), στη συνέχεια να φέρει τη σάλτσα σε σιρόπι και να προσθέσετε τη γαρίδα. Όταν το ρύζι γίνει, το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει. Δεν μπορείτε να πάρετε πολύ πιο γρήγορα από αυτό.

Για να ολοκληρώσετε αυτό το απλό αλλά εύγευστο γεύμα, προσθέστε μια σαλάτα που φτιάχτηκε με τα κομμένα χόρτα από το τμήμα παραγωγής, το οποίο έχυσε με το αγαπημένο σας σάλτσα σαλάτας και το φρέσκο ​​φρεσκοψημένο γαλλικό ψωμί με πολύ πραγματικό βούτυρο.

Συντομογραφία γαρίδα κρεολ

6 Μερίδες

4 κύπελλα Βασική κρεολική σάλτσα από τη βασική κρεολική σάλτσα
1 κιλό πρώτες γαρίδες, απελευθερωμένες, ξεφλουδισμένες και ουρές μακριά

6 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
1/2 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1. Αν η σάλτσα είναι κατεψυγμένη, ξεπαγώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. αυτό διαρκεί περίπου 5 λεπτά.
2. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλλα.
3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα, γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο και θερμαίνεται μέχρι βρασμού.
4. Όταν το μίγμα βράζει, γυρίστε τη θερμότητα προς τα κάτω έτσι ώστε το μίγμα να σιγοβράζει.
5. Ανακατέψτε τη γαρίδα και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροζ? μην υπερχειλίζετε.
6. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα.
7. Για να εξυπηρετήσετε: Τοποθετήστε ένα ανάχωμα ρυζιού σε κάθε μία από τις έξι πιάτες που χρησιμεύουν.
8. Καλύψτε κάθε ανάχωμα με το μείγμα γαρίδας.
9. Πασπαλίστε το καθένα με πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό.
10. Σερβίρετε αμέσως.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 364 θερμίδες από το λίπος 11
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 3% Πρωτεΐνη 24% Carb. 73%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 1 g
Κορεσμένο λίπος 0 g
Χοληστερόλη 148 mg
Νάτριο 604 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 66 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 22 g

Βιταμίνη Α 7% Βιταμίνη C 9% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 31%

Οδηγίες Βίντεο: POULET ROTI MONSIEUR CUISINE PLUS & CONNECT (CUISSON VAPEUR + FOUR) RECETTE (Ενδέχεται 2024).