Πρέπει τα παιδιά να πίνουν γάλα σοκολάτας;

• Ενδέχεται 15, 2024

Υπάρχει μια τεράστια συζήτηση που τρέχει τώρα σχετικά με την παρουσία του γάλακτος σοκολάτας στα σχολικά μεσημεριανά. Από τη μια πλευρά είναι επαγγελματίες υγείας και γονείς που ανησυχούν για τα επίπεδα λίπους και ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών τους. Από την άλλη πλευρά είναι η Βιομηχανία Γαλακτοκομικών Προϊόντων, η οποία έχει τεράστια οικονομική συμμετοχή στο αποτέλεσμα της μάχης. (Ορισμένοι αναλυτές της βιομηχανίας ισχυρίζονται ότι περισσότερα από το ήμισυ του συνολικού γάλακτος σοκολάτας που πωλείται αγοράζεται για σχολικά μεσημεριανά).

Γάλα σοκολάτας έναντι αναψυκτικών

Ακόμη και το πιο σοκολατένιο γάλα (το οποίο περιέχει μέχρι και 27 γραμμάρια ζάχαρης ανά φλιτζάνι περίπου το ίδιο με ένα γυάλινο ποτήρι 8 ουγκιών) έχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τη σόδα, τα οποία είναι κυρίως ζάχαρη , νερό και κενές θερμίδες. Το αρωματισμένο γάλα με σοκολάτα είναι μια διαδικασία, αλλά σε αντίθεση με πολλές επεξεργασίες τροφίμων, δεν αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το αρχικό φαγητό, όπως το ασβέστιο, οι βιταμίνες D και A, οι πρωτεΐνες και ούτω καθεξής. Επίσης, το γάλα σοκολάτας είναι διαθέσιμο σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη λιπαρά είδη, όπως το άσπρο γάλα. Η σφήνα; Μια καφεϊνη σόδα έχει περίπου 10 φορές περισσότερη καφεΐνη από την ίδια ποσότητα γάλακτος σοκολάτας.

Πιείτε ό, τι θέλετε, αλλά το κάνετε μόνοι σας

Υπάρχει μια ολόκληρη σχολή σκέψης που πιστεύει ότι η κατ 'οίκον έκδοση του παλιοπράσινου φαγητού - είτε πατάτες και μπιφτέκια είτε sundaes παγωτού - είναι πολύ καλύτερα για εσάς από την ποικιλία που αγοράσατε στο κατάστημα που πρέπει να καταλαμβάνει μια ξεχωριστή κατηγορία ανάμεσα σε "υγιή "Και" ανθυγιεινά ". Είναι πολύ εύκολο να ρίξουμε κάποιες στιγμιαίες παγωμένες πατάτες τηγανισμένες σε ένα φύλλο ψησίματος και να τις ζεσταίνουμε, αλλά ακόμη και ο ελάχιστα διακριτικός τρώγων θα πρέπει να παραδεχτεί ότι δεν είναι σχεδόν τόσο καλό όσο οι πατάτες που γίνονται με το χέρι. Οι πατάτες για γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι νόστιμες και είναι συχνά το φθηνότερο πράγμα στο μενού. Έτσι είναι εύκολο να το παρακάνετε. Αλλά είναι τόσο έντονο για να γίνουν οι γαλλικές πατάτες από το μηδέν. λίγοι άνθρωποι θα το κάνουν κάθε μέρα. Η θεωρία είναι-αν είστε λαχτάρα πατάτες, κάντε πατάτες. Θα είστε ικανοποιημένοι και δεν θα θέλετε να το κάνετε ξανά σύντομα.

Αν ακολουθήσετε την ίδια προσέγγιση με το γάλα σοκολάτας, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα των προσθέτων, του λίπους και της ζάχαρης που εισέρχονται σε κάθε ποτήρι γάλακτος σοκολάτας. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα χωρίς λίπος και φτιάξετε το δικό σας σιρόπι από τη ζάχαρη κακάο χωρίς ζάχαρη, μπορείτε πραγματικά να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά σε αυτό το ποτήρι γάλα. Τα παιδιά σας θα πάρουν τη δόση ασβεστίου χωρίς όλα αυτά τα επιπλέον πρόσθετα.

Το καλύτερο ποτήρι σοκολάτας γάλα ποτέ

1 φλιτζάνι μη λιπαρό απλό γάλα (γνωστός και ως "λευκό γάλα")
1 κουταλιά της σούπας. σπιτικό σιρόπι σοκολάτας.

Ανακατέψτε το σιρόπι σοκολάτας στο γάλα. Ποτό.

Σπιτικό σπιτικό σοκολάτας

½ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
¾ φλιτζάνι νερό
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Αλάτι παύσης

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε μια μικρή κατσαρόλλα.

Βράστε και ανακατέψτε γρήγορα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα όταν το σιρόπι αρχίζει να διογκώνεται.

Ψύξτε (και αποθηκεύστε) στο ψυγείο.

Υπάρχει λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους σε αυτό το σιρόπι σοκολάτας και το ένα σερβίρισμα (κουταλιά της σούπας) έχει λιγότερα από 10 γραμμάρια ζάχαρης. Ένα παιδί θα έπρεπε να πίνει τρία φλιτζάνια από αυτό το σπιτικό γάλα σοκολάτας για να ισούται με ένα φλιτζάνι γάλα σοκολάτας με εμπορική γεύση.

Δεν θα θέλατε τα παιδιά σας να πίνουν μόνο γάλα σοκολάτας, αλλά έχοντας ως θεραπεία κάθε φορά, είναι μια χαρά.

Οδηγίες Βίντεο: Γάλα, τελικά μας κάνει καλό; (Ενδέχεται 2024).