Όροι για το τσάι

• Ενδέχεται 5, 2024

Όροι για το τσάι

Με ρωτάς αρκετά συχνά για τη γλώσσα του τσαγιού. Υπάρχουν αρκετοί όροι και νόημα που μπορούν να συγχέουν τον καταναλωτή με την αγορά ενός συγκεκριμένου τσαγιού. Εδώ είναι μερικά από αυτά που ως μια σταθερή έρχονται. Ελπίζω ότι αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποκρυπτογράφηση των όρων τσαγιού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να μην καθοριστούν ποτέ.

Τι σημαίνει το flush;

Το τσάι είναι από το εργοστάσιο Camellia senensis. Το τσάι καλλιεργείται, συγκομίζεται ή απομακρύνεται και στη συνέχεια επεξεργάζεται με διάφορους τρόπους.

Ανάλογα με τις συνθήκες, η περιοχή, το κλίμα αυτής της περιοχής και η ποσότητα έκθεσης στο άμεσο ή έμμεσο φως του ήλιου κατά την ανάπτυξη του φυτού τσαγιού θα καθορίσουν αυτή την επεξεργασία.

Το τζάκι είναι μια εποχή ανάπτυξης. Συνήθως κατανέμονται σε μικρές εποχές. Το πρώτο χτύπημα είναι η πρώτη συγκομιδή του φυτού μετά τους αδρανείς χειμερινούς μήνες. Η πρώτη λαμβάνει χώρα στα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Ένα δεύτερο flush είναι από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο. Ένα τρίτο φλος είναι από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης, θα μπορούσαν να υπάρξουν πολλές περισσότερες εκκενώσεις.

Ο όρος flush πρώτο ισχύει για τη νέα ανάπτυξη φύλλων και οφθαλμών στην κορυφή του φυτού.

Το πρώτο flush παράγει το πιο περιζήτητο τσάι. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό είναι το "καλύτερο" τσάι διαθέσιμο. Τα φύλλα του πρώτου πλύματος είναι τρυφερά και πολύ ανοιχτά πράσινα. Το πρώτο πλύσιμο έχει συνήθως περισσότερη γεύση και συγκεντρώνει υψηλότερη τιμή στον καταναλωτή.

Το δεύτερο πλύσιμο είναι εκεί που το ποιοτικό τσάι είναι. Τα φύλλα τσαγιού θεωρούνται πιο μαλακά και το τσάι έχει χρώμα κεχριμπαρένιο. Αυτό είναι το σημείο στο οποίο το περίφημο τσάι Darjeeling επεξεργάζεται και κατασκευάζεται.

Το τρίτο ρίψιμο είναι ο χρόνος επιλογής όταν χτυπήσει το μουσόνιο. Η βροχή τελικά θα καταστρέψει την ποιότητα του τσαγιού.

Ένα τέταρτο flush είναι το φθινόπωρο όταν το τσάι έχει χρώμα χαλκού αλλά πολύ λεπτή γεύση.

Σε πολύ εύκρατα κλίματα που έχουν ετήσια περίοδο καλλιέργειας μπορεί να υπάρξουν μέχρι και δέκα ξεπλύσεις.

Τι είναι το Assam;

Το Assam δεν είναι θρησκευτικός όρος! Το Assam είναι μια πολύ μεγάλη περιοχή στην Ινδία που συλλέγει μαύρο τσάι που είναι πικάντικο και βύνη.

Ποια είναι η κρέμα του τσαγιού;

Η κρέμα του τσαγιού απλά σημαίνει τη σαφήνεια του τσαγιού. Μόλις το τσάι βουτήξει και στη συνέχεια το τσάι αφαιρείται και καθώς το τσάι ψύχεται - αν είναι σαφές η ποιότητα του τσαγιού είναι καλή.

Τι είναι το τσάι Cambric;

Το Cambric είναι όταν κάνετε τσάι αργά και στη συνέχεια προσθέτετε ζάχαρη και κρέμα / γάλα.

Τι είναι Ceylon;

Η Κεϋλάνη είναι ένα νησί που βρίσκεται εκτός των ακτών της Ινδίας. Το 1867 ένας άνθρωπος που ονομάστηκε James Taylor είχε φυτεύσει 18 στρέμματα φυτών τσαγιού. Η Κεϋλάνη γίνεται γρήγορα ηγέτης στον κλάδο του τσαγιού.

Οδηγίες Βίντεο: ✅ Τσάι Μαϊντανού : Καθαρίζει Σχεδόν Άμεσα τα Νεφρά σας. Μάθετε πως Φτιάχνεται! (Ενδέχεται 2024).