Brioche Χριστουγεννιάτικη συνταγή στεφάνι

• Ενδέχεται 17, 2024

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, φαίνεται ότι όλοι είναι πολύ απασχολημένοι για να μαγειρεύουν καθημερινά γεύματα, πόσο μάλλον φανταχτερά πιάτα για την εταιρεία. Ωστόσο, με συσκευές εξοικονόμησης χρόνου, είναι δυνατό να επιτευχθεί κάτι περισσότερο από το αναμενόμενο. Μία από τις καλύτερες και πιο αγνοημένες συσκευές εξοικονόμησης χρόνου είναι η αυτόματη μηχανή ψωμιού. Αυτά τα μηχανήματα κάνουν τέλεια ζύμη? το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε λίγα συστατικά μέσα, ελέγξτε μετά από πέντε λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη έχει αρκετό υγρό και περιμένετε να σας καλέσει όταν είναι έτοιμο. Όταν είναι έτοιμη, η ζύμη μπορεί να διαμορφωθεί και να ψηθεί - ένα καθήκον που συνήθως είναι αρκετά γρήγορο. Το Brioche είναι ένα πλούσιο, βουτυρώδες και νόστιμο γαλλικό ψωμί που συνήθως χρονοβόρα (συμπεριλαμβανομένης μιας καθιστικής διανυκτέρευσης στο ψυγείο) για να το κάνει. Ωστόσο, η ζύμη μπορεί να γίνει στο αυτόματο μηχάνημα ψωμιού σε ελάχιστο χρόνο χειρός. Με λίγα αφυδατωμένα λαχανικά, η ζύμη μπριότ μπορεί να γίνει όμορφη Χριστουγεννιάτικο στεφάνι Brioche που πηγαίνει καλά με σούπα ή σαλάτα? και τα υπολείμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σάντουιτς.

Τα αφυδατωμένα λαχανικά είναι εξαιρετικά χρονικά αποταμιευτικά - χωρίς κόψιμο, κ.λπ., αλλά αν δεν είναι διαθέσιμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​σε αυτό το ψωμί. Αν και το φρεσκοψημένο είναι πάντα προτιμότερο, αυτό το στεφάνι μπορεί να ψηθεί μπροστά και να καταψυχθεί. Αφήστε το να ξεπαγώσει πριν το σερβίρετε και να αναθέσετε ξανά σε ένα φούρνο 325 ° πριν γαρνίρετε με ένα χριστουγεννιάτικο τόξο και μερικά ντόπια. Σερβίρουμε το για δείπνο με χριστουγεννιάτικο δείπνο ή είναι επίσης ιδανικό για ένα βραδινό γεύμα.

24 Φέτες

4 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
1/4 φλιτζάνι αφυδατωμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές
1/4 φλιτζάνι αφυδατωμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
3 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζύμη

1 κρόκο αυγού, κτυπημένο

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από τον κρόκο αυγού στη μηχανή ψωμιού με τη σειρά που αναγράφεται.
2. Γυρίστε το μηχάνημα στη ρύθμιση ζύμης και ανάψτε. Ελέγξτε τα πρώτα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά σχηματίζουν μια μαλακή σφαίρα ζύμης.
3. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια.
4. Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα σχοινί.
5. Πλένετε το σχοινί και το σχήμα σε ένα στεφάνι, σφραγίζοντας τα άκρα μαζί.
6. Βουρτσίστε με τον κρόκο αυγού.
7. Αφήστε το καρβέλι να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος 30-45 λεπτά, ή μέχρι πολύ ελαφρύ.
8. Ψήνουμε το μπριότ σε 400 ° για 20-25 λεπτά ή έως το χρυσαφί.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 173 θερμίδες από το λίπος 65
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 38% Πρωτεΐνη 12% Carb. 51%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 7 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Χοληστερόλη 60 mg
Νάτριο 182 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 22 g
Διαιτητικές ίνες 2 g
Ζάχαρη 1 g
Πρωτεΐνη 5 g

Βιταμίνη Α 6% Βιταμίνη C 1% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 2%

Οδηγίες Βίντεο: Περίσσεψαν τυριά και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις; (Ενδέχεται 2024).