Μεσογειακή διατροφή

• Απρίλιος 27, 2024

Ψάχνετε για έναν φυσικό τρόπο για να περιορίσετε τα συμπτώματα αλλεργίας; Δοκιμάστε τη μεσογειακή διατροφή Λειτουργεί για τους νησιώτες της Κρήτης στην Ελλάδα, όπου οι ρινικές αλλεργίες είναι σχεδόν ανύπαρκτες.

Ορισμένες τροφές αυξάνουν τη φλεγμονή και κάνουν τις αλλεργίες χειρότερες αλλά μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής μπορεί να ενισχύσει την ασυλία σας και να σας προστατεύσει από τις αλλεργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νησιώτες της Κρήτης που καταναλώνουν φρέσκα φρούτα / λαχανικά, ψάρια, ελαιόλαδο και καρύδια / σπόρους έχουν λιγότερες ρινικές αλλεργίες, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Τα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής προστατεύουν από τις αλλεργίες επειδή είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την ανοσία και προστατεύουν τα κύτταρα από τη ζημία. Αντίθετα, τα τρόφιμα της κύριας διατροφής της τυπικής αμερικανικής διατροφής είναι υψηλά σε ανθυγιεινά λίπη, ζάχαρη και ραφιναρισμένους κόκκους που αυξάνουν τη φλεγμονή.

Πόσο μεσογειακή είναι η διατροφή σας; Αξιολογήστε τη διατροφή σας δίνοντας στον εαυτό σας ένα σημείο για κάθε ένα από τα παρακάτω που περιλαμβάνει η διατροφή σας. Τα αποτελέσματα 7-9 δείχνουν υψηλή προσήλωση στη διατροφή.

oΣυσκευές (εκτός από πατάτες), 4 ή περισσότερες μερίδες ημερησίως.
oFruits, 4 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα.
Ολόκληροι κόκκοι, 2 ή περισσότερες μερίδες την ημέρα.
oBeans (όσπρια), 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
oNuts, 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
oFish, 2 ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
Κρέας και επεξεργασμένο κρέας, 1 ή λιγότερες μερίδες την ημέρα.
oΔιατροχιακές τροφές, 1 ή λιγότερες μερίδες την ημέρα.
oΑλκοόλη, ½ έως 1 ποτό ανά ημέρα για γυναίκες, 1-2 για άνδρες.

Τι κάνει τα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής ξεχωριστά; Να μερικά παραδείγματα.

Ψάρια, Ξηροί καρποί / Σπόροι

Ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος και άλλα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχουν μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Τα τρόφιμα που μειώνουν τη φλεγμονή ενισχύουν την ανοσία σας και μειώνουν την αλλεργική αντίδρασή σας. Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 είναι τα καρύδια και οι σπόροι, και το λιναρόσπορο.

Τα καρύδια και οι σπόροι είναι επίσης εξαιρετικές πηγές μαγνησίου και βιταμίνης Ε. Το μαγνήσιο βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων ενώ η βιταμίνη Ε ενισχύει την ανοσία.

Τα φρούτα όπως οι ντομάτες και τα εσπεριδοειδή

Τα φρούτα φορτώνονται με βιταμίνη C, ένα άλλο αντιοξειδωτικό. Στη μελέτη για τη διατροφή στην Κρήτη, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C παρείχαν προστασία από αλλεργίες.

Οδηγίες Βίντεο: Η μεσογειακή διατροφή δεν πάει...στα σχολεία (Απρίλιος 2024).