Υγιεινή συνταγή κολοκύθας & βότανο

• Ενδέχεται 15, 2024

Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε ψωμί ή ρολά ζύμης, γιατί να μην δοκιμάσετε αυτές τις εύκολες μαριονέτες Savory Pumpkin & Herb? Είναι γρήγορο να συγκεντρωθούν και δεν είναι μόνο νόστιμα για πρωινό, κάνουν ένα νόστιμο συνοδευτικό σούπες και σαλάτες για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Η προσθήκη κόκκινων πιπεριών τσίλι κάνει αυτά τα muffins ελαφρώς πικάντικα. τα βότανα προσθέτουν άφθονο άρωμα. Η κολοκύθα όχι μόνο προσθέτει χρώμα και γεύση, προσθέτει επίσης ίνες και περισσότερο από την καθημερινή συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Α.

Ως παραλλαγή, το 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μπορεί να αναδευτεί στο κτύπημα με τα βότανα και το πρόσθετο τυρί μπορεί να πασπαλιστεί στα κορυφαία 10 λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο των muffins. Οι ψητές σπόροι κολοκύθας ή οι ηλιόσποροι που πασπαλίζονται στην κορυφή πριν από το ψήσιμο είναι νόστιμα και προσθέτουν υφή και τραγάνισμα στα muffins.

1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 1/4 φλιτζάνια κονσερβοποιημένη κολοκύθα

2 φλιτζάνια αλεύρι με αυτο-άνοδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 πράσινα κρεμμύδια συμπεριλαμβανομένων των κορυφών, κομμένα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμάρι ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, σπόροι και ψιλοκομμένα (για λιγότερο πικάντικα muffins, μειώστε το ποσό σε 1 πιπέρι)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °.


2. Ψεκάστε μια κατσαρόλα 12 φλυτζανιών με το μη κολλητικό σπρέι.


3. Ανακατέψτε το βούτυρο, το αυγό, το γάλα και την κολοκύθα σε ένα μπολ ανάμειξης.


4. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μαϊντανό, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το θυμάρι και το κόκκινο τσίλι. ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί - μην ανακατέψτε.


5. Σκουπίστε περίπου 1/3 φλιτζάνι σε κάθε φλιτζάνι muffin.


6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο 18 - 23 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.


7. Σερβίρετε ζεστό με πολύ πραγματικό βούτυρο.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 130 θερμίδες από το λίπος 42
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 33% Πρωτεΐνη 10% Carb. 58%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά αξία
Συνολικό λίπος 5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 29 mg
Νάτριο 158 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 19 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 119% Βιταμίνη C 5% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 5%

Οδηγίες Βίντεο: Συνταγή για κολοκύθα γεμιστή με μοσχαράκι από την Μαρία Εκμεκτσίογλου - Ευτυχείτε! | OPEN TV (Ενδέχεται 2024).