Καλοκαιρινά ποτά εσπεριδοειδών

• Απρίλιος 29, 2024

Οι μακριές καλοκαιρινές μέρες με ζεστά, ελαφριά καλοκαιρινά βράδια είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα στην Αγγλία, αν και ο καλός καιρός μπορεί να είναι σποραδικός! Ένα από τα πράγματα που οι Άγγλοι πάντοτε έκαναν καλά είναι να χρησιμοποιούν εσπεριδοειδή για να ψύχουν ποτά. Το τσάι, που φέρει αρχικά οι Άγγλοι από τα θερμότερα κλίματα, έχει ψυχτικές ιδιότητες. Πριν οι Άγγλοι ανακαλύψουν τις απολαύσεις του γάλακτος με το τσάι τους, θα έπαιρναν τσάι με λεμόνι. Ακολουθούν μερικές προτάσεις για την ψύξη καλοκαιρινών ποτών που χρησιμοποιούν εσπεριδοειδή που είναι αναζωογονητικά και εύκολα κατασκευασμένα.

Παγωμένο τσάι

Το κρύο τσάι με λεμόνι έχει υπέροχη γεύση και είναι ιδανικό για ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Κάνετε μια κανάτα τσαγιού, προσθέστε δύο φέτες λεμονιού - που θα σας βοηθήσουν να φέρετε τη γεύση - και αφήστε να κρυώσει. Μόλις το τσάι είναι κρύο αφήνεται να σταθεί στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια με άφθονο πάγο.

Λεμονάδα

Ενώ είναι εύκολο να αγοράσετε λεμονοκόκκινες και ανθρακούχα ποτά, υπάρχει κάτι που ικανοποιεί έντονα για το να πιείτε ένα λεμόνι ποτό που έχετε κάνει. Μειώστε τα τέσσερα φρέσκα λεμόνια και εξαγάγετε το χυμό σε μια κανάτα ανθεκτική στη θερμότητα. Αν χρησιμοποιείτε μια γυάλινη κανάτα, βάλτε μια κάτω από κάτω μια υγρή πετσέτα τσαγιού - αυτό θα αποτρέψει την κατάρρευση της τάξης όταν ρίχνετε ζεστό νερό. Κόψτε κάθε μισό δέρμα και πολτό σε τέσσερα τέταρτα και προσθέστε τα στην κανάτα μαζί με αρκετό ζεστό νερό για να καλύψετε τα λεμόνια. Προσθέστε υγρό μέλι για γλυκύτητα ανάλογα με τη γεύση. Καλύψτε την κανάτα με το φιλμ και αφήστε το να σταθεί. Όταν το ποτό είναι ψυχρό στέλεχος (έτσι να απαλλαγούμε από το φλοιό, σπόρους και πολτό). Προσθέστε νατριούχο νερό για να δημιουργήσετε λεμονάδα, ή νερό για να δοκιμάσετε ένα μη-αφρώδες λεμόνι ποτό. Σερβίρετε σε γυαλιά και διακοσμείτε με ένα κλαδί μέντα. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να πάρετε μια μικρή κουταλιά παγωτού - εάν το κάνετε αυτό, ίσως θέλετε να προσφέρετε ένα άχυρο και ένα κουτάλι για να βοηθήσετε την κατανάλωση ...

Άγιος Κλήμης

Ονομάστηκε μετά από τη γραμμή από ένα παιδικό έμβρυο Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια λένε τα κουδούνια του Αγίου Κλήμης, αυτό το ποτό προσφέρει μια αναζωογονητική ώθηση εσπεριδοειδών. Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιείτε όταν φτιάχνετε λεμονάδα, υποκαθιστώντας δύο πορτοκάλια για δύο από τα λεμόνια. Για διακόσμηση βουτιά φέτες πορτοκαλιού σε ζάχαρη και αφήνετε σε δίσκο για να στεγνώσει, στη συνέχεια κόψτε στο κέντρο και τοποθετήστε το ένα πάνω από το πλάι κάθε γυαλιού. Σερβίρετε με θρυμματισμένο πάγο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο με λεμόνια και limes.

Οδηγίες Βίντεο: Δάφνη Νικολάου - Καλοκαιρινό Ποτό - Official Music Video (Απρίλιος 2024).