Ταφικά και άλλα φαγόπυρα

• Ενδέχεται 4, 2024

Εκτός από το κοινό φαγόπυρο υπάρχουν διάφορα άλλα είδη που είναι κατάλληλα για κήπους και σπιτικές κατοικίες.

Τρυγικά και σχετικά είδη φαγόπυρου

Εκτός από το κοινό φαγόπυρο, υπάρχουν και πολλά άλλα είδη που είναι κατάλληλα για οικιακούς κήπους και αγροτεμάχια.

Προφανώς ιθαγενής στη δυτική και κεντρική Ασία, το φαγόπυρο των φτερωτών σπόρων είναι πολύ παρόμοιο με τα άλλα είδη. Αυτό δεν φυτεύεται συνήθως ως ξεχωριστή ποικιλία, αλλά μάλλον εμφανίζεται μεταξύ των άλλων τύπων στους αγρούς.

Υπάρχει ένα άλλο σχετικό είδος γνωστό ως πολυετές φαγόπυρο. Αυτό είναι εγγενές στην Κίνα και τα Ιμαλάια. Τα φύλλα τρώγονται ως βρασμένα λαχανικά. Αν και οι σπόροι τείνουν να θρυμματίζονται από το φυτό, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ως δημητριακά, σιτηρά και αλεύρι.


Τσάι μαύρο φαγόπυρο

Τα κοινά ονόματα για το είδος αυτό περιλαμβάνουν το φαγόπυρο της Ισλανδίας, το φαγόπυρο σίκαλης, το φαγόπυρο Kangra, το φαγόπυρο, το σιτάρι του φαγόπυρου, το ινδικό σιτάρι και το Kanyra
σιτάρι. Ονομάζεται πράσινο φαγόπυρο μάλλον επειδή τα άνθη είναι συχνά πρασινωπά.

Η προέλευσή του είναι περίπου η ίδια με αυτή του κοινού φαγόπυρου. Το τρυγικό φαγόπυρο ήταν αρχικά εγγενές στη βόρεια και κεντρική Ασία. Αλλά, δεν ήταν τόσο διαδεδομένο όσο το κοινό φαγόπυρο. Έχει καλλιεργηθεί στο Νεπάλ και την Κίνα από την αρχαιότητα. Το ταφικό φαγόπυρο εισήχθη κάπως αργότερα στην Ευρώπη από τους άλλους. Έχει πολιτογραφηθεί στη Βόρεια Αμερική, αλλά δεν είναι εξαιρετικά επίμονη.

Αυτό είναι το δεύτερο σημαντικό είδος που καλλιεργείται συνήθως για σιτηρά. Ευρέως αναπτυγμένο, αυτό έχει πολιτογραφηθεί σε ορισμένες περιοχές, ειδικά στη Νέα Αγγλία και τον Ανατολικό Καναδά.

Αν και το φαγόπυρο Tartary δεν συνιστάται συνήθως για το αλεύρι λόγω της κάπως πικρής γεύσης του, αυτό το είδος προτιμάται από τους Γάλλους Καναδούς στο Maine για την παραδοσιακή κρέπα τους, γνωστή ως ploys. Οι σπόροι παράγουν επίσης μαγειρικό λάδι. Tartary φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα καλό για τη ζυθοποιία. Το φύλλωμα παρασκευάζεται ως βρασμένο λαχανικό.

Αυτό το είδος έχει μικρότερα άνθη από το κοινό φαγόπυρο. Διαφέρουν επίσης συνήθως με πράσινα σέπαλα. Ωστόσο, τα σέπαλα μπορεί να είναι κίτρινα. Τα άνθη ανοίγουν σε χαλαρές συστάδες ή μακριές ραβδώσεις από τα μασχάλες των φύλλων. Αυτά εμφανίζονται από τον Ιούνιο έως το Σεπτέμβριο

Με τους πράσινους μίσχους, τα φυτά μπορεί να είναι σχεδόν αμπέλου. Τα φυτά είναι κάπως πιο σκληρά από το κοινό φαγόπυρο. Είναι πιο λεπτό από το κοινό φαγόπυρο, και όχι τόσο ψηλό, μόνο δύο πόδια σε ύψος. Το φύλλωμα τείνει επίσης να είναι μικρότερο. Αυτό είναι βέλος και στενό, δύο ίντσες σε μήκος. Τα φύλλα είναι συχνά ευρύτερα από ό, τι μακρύ.

Τα ακατέργαστα έως ομαλά, συχνά ακανθώδη, επιμήκη φρούτα γενικά δείχνουν με κυματιστές γωνίες αντί να είναι τριγωνικές. Μπορούν να είναι σχεδόν στρογγυλά. Οι μικροί σπόροι είναι γκρίζοι ή μαύροι, θαμμένοι μάλλον παρά λαμπερός, και μήκος 1 / 6th της ίντσας.

Οδηγίες Βίντεο: Μινωική Ιατρική, φάρμακα-βότανα και ο ρόλος της Μέλισσας – Δρ. Μηνάς Τσικριτσής (Ενδέχεται 2024).