Χυλοπίτες και πιπεριές χορτοφάγους Ανακατέψτε τη συνταγή Fry
Αυτή η συνταγή φρυγανιάς χορτοφάγου συνδυάζει κάσιους και καρότα με ψιλοκομμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές σε μια νόστιμη γευστική σάλτσα. Είναι εύκολο να φτιάξετε και να φτιάξετε το τέλειο γεύμα σερβίρεται είτε με ρύζι με ρύζι είτε με ρύζι γιασεμί. Δοκιμάστε αυτό το απλό και νόστιμο χυλό και πιπεριές ανακατεύετε συνταγή fry και επιτρέψτε μου να ξέρω τι σκέφτεστε στο κινεζικό φόρουμ τροφίμων που βρέθηκαν εδώ. Απολαμβάνω!

Για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο αυτών των οδηγιών κάντε κλικ εδώ.

1 φλιτζάνι ολόκληρων αλατισμένων κασετών
2 μεσαία καρότα
Μεγάλη πράσινη πιπεριά
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο

Σάλτσα:
2 κουταλιές της σούπας σόγιας
1 κουταλάκι σέρι
2 κουταλάκια σάκχαρο

  1. Σιγουρευτείτε ότι αγοράζετε αλεύρι κασέτες για αυτή τη συνταγή αλλιώς το τελικό πιάτο θα αποδειχθεί υπερβολικά αλμυρό. Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την ανεύρεση αναψυκτικών, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε κανονικά αλατισμένα κάσιους και απλά να τα ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Βεβαιωθείτε ότι το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού έχει αφαιρεθεί και στη συνέχεια στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες.

  2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα άκρα. Στη συνέχεια, τεμαχίστε τα υπόλοιπα κοτσάνια σε λεπτές φέτες και αφήστε τα στην άκρη.

  3. Κόψτε και τις δύο πιπεριές στο μισό. Αφαιρέστε τους μίσχους, όλους τους σπόρους και το εσωτερικό λευκό κρέας και απορρίψτε. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε τετράγωνα ¼ ίντσας και τα αφήστε στην άκρη με τα καρότα.

  4. Σε ένα μεγάλο κύπελλο ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα και αφήστε το στην άκρη.

  5. Σε ένα μικρό κύπελλο ανακατεύουμε το άμυλο καλαμποκιού με λίγο νερό, μέχρι να διαλύσει. Στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη με τη σάλτσα. Αυτό θα είναι το πυκνωτικό για τη σάλτσα.

  6. Τώρα είναι ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Ζεστάνετε ένα ψησταριό ή ένα μη κολλημένο τηγάνι ψηλά και αφήστε το να ζεσταθεί. Μόλις είναι ζεστό, προσθέστε το φυστικέλαιο και στροβιλίστε το για να καλύψετε το κάτω μέρος του wok.

  7. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις πιπεριές και τα καρότα και ανακατέψτε τα για 2 λεπτά.

  8. Στη συνέχεια προσθέστε τα κάσιους και ανακατέψτε τα τηγανίζουμε όλα για 1 ακόμη λεπτό.

  9. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα και αφήστε την να έρθει σε βρασμό.

  10. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να έρχεται σε βράση, προσθέστε το μείγμα αμύλου αραβοσίτου και ανακατέψτε μέχρι να γίνει η σάλτσα παχύ και παλτά τα κάσιους και τις πιπεριές.

  11. Στη συνέχεια μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να σερβίρετε. Αυτό είναι τέλεια σερβίρεται στην κορυφή του λευκού ρύζι στον ατμό ή το ρύζι γιασεμιού. Κάνει 2 μερίδες.

Οδηγίες Βίντεο: Japchae (Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채) (Δεκέμβριος 2022).