Πώς να ξεφλουδίσετε ένα ακτινίδιο

• Απρίλιος 29, 2024

Παρόλο που τα kiwifruits ήταν εδώ και εκατοντάδες χρόνια, δεν ήταν άμεσα διαθέσιμα στις ΗΠΑ πριν από περίπου 20 περίπου χρόνια. Τα ακτινίδια είναι πραγματικά αρκετά ελκυστικά, έχοντας καφέ γούνινο δέρμα το οποίο θεωρώ μη βρώσιμο (στην πραγματικότητα είναι βρώσιμο, αλλά είναι ακριβώς όπως τρώει ένα γούνινο κομμάτι χαρτονιού!). Μόλις πάρετε αυτό το γούνινο καφέ δέρμα μακριά από τα φρούτα, ωστόσο, θα βρείτε όμορφη πράσινη σάρκα μέσα με μαγειρεμένα μαύρα σπόρους. Ο καρπός έχει γίνει πολύ δημοφιλής λόγω της νόστιμης γεύσης του που λέγεται ότι είναι ένας σταυρός μεταξύ μπανάνας, φράουλας και ανανά.
 
Είχα την εντύπωση ότι τα kiwifruits ήταν γηγενή στη Νέα Ζηλανδία, πιθανώς λόγω του ονόματος (τα φρούτα πήραν το όνομά τους από το εθνικό πουλί της Νέας Ζηλανδίας, το Ακτινίδιο), αλλά έμαθαν ότι προέρχονταν στην Κίνα και εισήχθησαν στη Νέα Ζηλανδία ιεραποστόλων κοντά στην αλλαγή του 20ού αιώνα. Τα ακτινίδια ονομάζονται επίσης κινέζικα φραγκοστάφυλα. Οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω έχουν συντομεύσει το όνομα στο ακτινίδιο.

Σύμφωνα με το Kiwi-Fruit.info (ένα εξαιρετικό site για να μάθετε περισσότερα από ό, τι πραγματικά θέλετε να μάθετε για τα ακτινίδια), τα kiwifruits περιέχουν σχεδόν όσο το κάλιο με τις μπανάνες και 1,5 φορές την καθημερινή συνιστώμενη ποσότητα της βιταμίνης C. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες A και Ε. Αν είστε τόσο διατεθειμένοι να συνθλίψετε τους μαύρους σπόρους, θα παράγετε έλαιο ακτινιδίων, το οποίο είναι πλούσιο σε Αλφα-Λινολεϊκό Οξύ, ένα σημαντικό λιπαρό οξύ ωμέγα-3. Μπορεί να είναι πιο εύκολο και ταχύτερο να αγοράσετε το πετρέλαιο που διατίθεται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Έχω δει συχνά τα kiwifruits σε μπαρ σαλάτας εστιατορίων, είτε κομμένα στο μισό είτε κομμένα σε φέτες, πάντα με το καφέ γούνινο δέρμα που απομένει. Νομίζω ότι αυτό είναι καθαρή τεμπελιά! Η Επιτροπή Καλιφόρνιας της Καλιφόρνια συστήνει να φάτε το δέρμα. Μπλιαχ! Σκέφτομαι ότι θέλουν να το φάμε γιατί δεν ξέρουν πώς να το ξεφλουδίσουν εύκολα. Η αδερφή μου, Teri μου έμαθε τον ακόλουθο πολύ εύκολο τρόπο για να ξεφλουδίζω τα ακτινίδια.

Εδώ είναι το μυστικό:

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ακτινίδια που είναι ώριμα - ελαφρώς μαλακά όταν πιέζονται απαλά. Κόψτε τα άκρα των ακτινιδίων. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού από το ασημένιο συρτάρι σας και τοποθετήστε το ανάμεσα στο καφέ δέρμα και την πράσινη σάρκα.







Κρατώντας το ακτινίδιο με το ένα χέρι, μετακινήστε το κουτάλι γύρω από τον καρπό (κάτω από το δέρμα). το δέρμα θα γλιστρήσει μακριά και τα αποφλοιωμένα φρούτα θα ξεσηκωθούν.












Τώρα μπορείτε να το κόψετε, να το μειώσετε ή να το χάσετε. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει μόνο περίπου 10 δευτερόλεπτα!
 



 
 

 
 
 
 

Οδηγίες Βίντεο: ✅ TIPS: Γεμίζει μια Σύριγγα με Νερό και Τρυπάει ένα Μανταρίνι. Μόλις δείτε το Αποτέλεσμα, θα Χάσετε (Απρίλιος 2024).